Ist die Maske das neue Toilettenpapier?

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Alle tragen Maske – sie mutiert zum neuen Accessoire. Es gibt diverse Designs und der modebewusste Maskenträger achtet darauf, dass sie zum Outfit passt. Ich weiss, wir stecken mitten in der Krise – noch immer – und ich mache sarkastische Bemerkungen. Aber das ist meine Art mit dieser ernsten Angelegenheit umzugehen. → weiterlesen

Coronavirus – neue wichtige Infos

Neue_Infos_Corona

Ich habe das Gefühl, dass der Höhepunkt der Angst, vor dem Coronavirus und der Ansteckung an Corona, erreicht und überschritten ist. Die Kurve scheint langsam wieder  Richtung ” abwärts ” zu verlaufen. Wir haben uns mit den Maßnahmen abgefunden und alle Menschen geben ihr Bestes – alle halten sich an die Verhaltensvorgaben um ihren Beitrag zu leisten. Das ist auf jeden Fall sehr positiv. Unter https://euromomo.eu kann man die Sterblichkeitsraten aller europäischen Länder einsehen. Und diese sind sehr niedrig im Vergleich zu vorherigen Jahren. Darauf weisen auch viele Virologen hin. → weiterlesen

Coronaviren – Wie können wir uns selbst helfen?

Corona-antivirale Lebensmittel

Corona hat unser Leben, unsere Routinen, die täglichen Abläufe, alle Gewohnheiten – so wie wir es kennen – einfach so ohne Vorwarnung verändert. So eine weltweite Pandemie hat wirklich niemand erwartet. Es ist krass. Angst, Unsicherheit, Unwissen, Panik, Stress – in diesem Zustand befindet sich die gesamte Welt. → weiterlesen

Mandel – Pancakes

Mandel – Pancakes ( für ca. 6 Pancakes )

  • 60 g Mandelmehl
  • 1 reife Banane in den Teig
  • ca. 100 – 120 ml Mandeldrink/ -milch
  • 1 Tl. Weinsteinbackpulver
  • 1/2 Tl Zimt
  • Salz ca. 1 Teel.
  • 2 Tl Kokosöl oder Sonnenblumenöl zum Anbraten
  • 1 Banane für das Topping in Scheiben schneiden
  • Ahornsirup

Alle trockenen Zutaten vermengen – 1 Banane schälen und zerdrücken und die Mandelmilch dazu geben. Dann unter die Mehlmischung rühren. Die Pfanne erhitzen, Öl dazu und dann 3 Pancakes gleichzeitig auf beiden Seiten goldbraun braten, ca 2 Min. lang. Pro Pancake 1 – 1,5 Essl. Teig nehmen. Die Deko besteht aus Bananenscheiben und dem Ahornsirup. Guten Appetit. → weiterlesen

Getreidefreiheit – Getreidefrei und trotzdem lecker!

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Getreidefrei, warum eigentlich?

Führt Getreidefreiheit zu mehr Gesundheit?  Weizen ist genmanipuliert und überzüchtet, ( es enthält extrem viel Gluten ) um den höchsten Ertrag zu erbringen – es soll einfach so viel Geld wie möglich damit verdient werden. ( Mais und Soja sind auch genmanipuliert, aber beide enthalten kein Gluten ). → weiterlesen

Brot – im Wandel unserer modernen Zeit

https://vegineo.de/brot-im-wandel-unserer-modernen-zeit/

Was soll ich sagen, aber als Veganerin braucht man auch heute – manchmal –  einfach ein gutes Brot. Seit ich denken kann, ging ich gerne zum Bäcker und holte mir eine Brezel, ein süßes Stückchen oder kaufte einfach ein Brot. Der Bäcker war eine Institution, er gehörte zu meinem Leben. Zu dieser Zeit wurde aber auch richtig gebacken. Das Brot bestand ganz simpel aus: Mehl, Wasser, Salz und Hefe/Sauerteig. Also oldschool. → weiterlesen

Selleriesaft – Was passiert, wenn man Selleriesaft täglich trinkt?

SellerieStangen

Bei meiner Suche nach einem Weg zu natürlicher Gesundheit – und diesen Weg gehe ich schon seit Jahren – bin ich auf einen sehr sympatischen Amerikaner gestoßen, der eine Woche lang Selleriesaft getrunken hat. Er lebt vegan – wie ich auch – und wollte diesen Trend einfach mal testen. Dazu muss man wissen, daß er ziemlich fit und gesund ist und schauen wollte, was sich in einer Woche verändern kann. Das Resultat war: er fühlte sich ausgeglichener, attraktiver und selbstbewusster – das waren seine Worte. → weiterlesen

Zuckeralternativen – welche gibt es? Teil 2

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Welche Zuckeralternativen können uns helfen unseren Zuckerkonsum zu reduzieren? 

Zuckeralternativen sind jetzt das Ziel. Im letzten Artikel ging es um Zuckerkonsum und um die wirklich fatalen Folgen, die Zucker auf unseren Körper hat. Er ist einfach ein Mineralstoff- und Vitaminräuber. Er treibt unseren Blutzuckerspiegel in die Höhe und läßt uns nach dem Konsum sehr schnell wieder in ein Loch fallen. Wir sind energielos und haben wieder das Bedürfnis etwas zu essen. Das ist so ein Kreislauf, den man schwer durchbrechen kann. → weiterlesen

Zucker – und seine Auswirkung auf unseren Körper

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Zucker

Zucker – Ein Fruchtjoghurt enthält etwa 11 Stück Zucker, das sind 20g reiner Zucker,  1Eßl. Ketchup ca. 4g Zucker, dies entspricht einem Teelöffel – das hat Auswirkungen auf uns. Wenn du hättest schätzen müssen, hättest du richtig getippt?

Irreführung?

Die Zuckermenge pro Nahrungsmittel muss seit Ende letzten Jahres (2017) zwar auf der Verpackung angegeben sein, aber da Zucker nicht gleich Zucker ist, ist es nicht ganz leicht für den durchschnittlichen Verbraucher, diesen überhaupt zu lokalisieren. Zucker verbirgt sich hinter sehr vielen irreführenden Namen. → weiterlesen