Diese leckeren Brötchen sind gedacht für alle Mitmenschen, die gerne eine Alternative zum herkömmlichen Brot haben möchten. Es enthält weder Mehl noch Hefe und somit auch keine Kohlenhydrate.
Leinsamenbrötchen
- 400 g Mix aus
- Leinmehl ( ca. 250 g )
- geschroteten Leinsamen ( ca. 100 g )
- ganzen Leinsamen ( ca. 50 g )
- 2 Eßl. Chiasamen
- Salz ca. 1 Teel.
- 400 ml Wasser
Alle Zutaten vermengen, gut durchkneten und kurz 5 min. stehen lassen. Dann die Hände nass machen und kleine Brötchen formen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Oben 2x einritzen und für ca 40 Min. bei 180° C backen.
